HANNA Instruments Logo

Blog

Découvrez comment nos produits peuvent vous aider à résoudre n’importe quel problème auquel vous pourriez faire face dans votre entreprise : apprenez des études de cas ou des articles écrits par nos experts.

pH

Améliorer la qualité du vin – L’essentiel du compréhension du fonctionnement d’un pH-mètre

Cependant, le pH-mètre est souvent l’un des éléments d’équipement le moins compris du laboratoire vinicole. C’est en général l’objet qui n’a jamais vraiment suscité la méditation tant qu’il donne une lecture répétable aux tampons d’étalonnage que vous avez sous la main (qu’ils soient frais ou non). Nous avons donc voulu approfondir les bases d’un pH-mètre pour le producteur moyen afin d’aider tout le monde à mieux comprendre cet élément important du matériel de laboratoire, à améliorer les résultats de vos tests de pH et le contrôle de la qualité global, tout en contribuant à prolonger la durée de vie utile d’un laboratoire. pièce clé de l’équipement de laboratoire vinicole.

Lire la suite
pH de Fromage
Foodcare

Mesurer le pH du fromage

Mesurer le pH pendant la fabrication du fromage est une étape critique du contrôle du qualité (QC). Le pH offre une indication de contamination par des bactéries ou des produits chimiques tout en fournissant une méthode pratique pour estimer le développement acide d’un produit laitier. Comme il existe une myriade de méthodes d’échantillonnage différentes, de lignes directrices sur les soins aux électrodes et de conceptions d’électrodes, il peut être difficile de déterminer les meilleures pratiques de mesure du pH pendant la fabrication du fromage.

Lire la suite

Contenu Premium

Connectez-vous à votre compte ou créez-en un dès maintenant pour accéder à notre contenu exclusif.

Login

Login to your account or create one right now to access to our exclusive content.

Se connecter

Connectez-vous à votre compte ou créez-en un dès maintenant pour accéder à notre contenu exclusif.